הידרופוניקה היא שיטת גידול צמחים שמבוססת על מים במקום על אדמה. דרך זו מאפשרת את מיצוי הפוטנציאל הגנטי של אותו צמח, כך שהתוצרת המתקבלת היא איכותית במיוחד.
מתאים לכל בית
אחד היתרונות המרכזיים של גידול הידרופוני הוא שניתן לגדל בדרך זו מגוון רחב של צמחים בכל בית, שכן אין צורך באדמה.
הסיבה לכך שאין צורך באדמה, ובעצם לפופולריות הרבה של גידולים הידרופוניים, היא שבוטניקאים גילו שהחומרים המזינים ביותר עבור צמחים לא נמצאים באדמה אלא במים. האדמה היא סביבה נוחה לשורשי הצמח לקבל בה מים, אולם לכשעצמה אינה הכרחית, כך שגידול מושכל ומבוקר במים בלבד לא רק שמאפשר צמיחה אלא שגם מבטיח צמיחה מוצלחת במיוחד.
חיסכון במים
כשהצמח מקבל את החומרים החיוניים עבור גדילתו דרך האדמה, השימוש במים אינו יעיל במיוחד. לעומת זאת במסגרת גידול הידרופוני המים נמצאים במערכת סגורה כך שהניצול שלהם הוא אפקטיבי במיוחד ובסופו של דבר מושג גם חיסכון במים.
שליטה מרבית ובקרה מלאה
עוד סיבה לכך שגידולים הידרופוניים הם כל כך מוצלחים היא רמת השליטה המרבית והבקרה המלאה על המרכיבים שמוסיפים למים.
בהתאם לסוג הצמח אותו מגדלים על בסיס של מים ובמנותק מהקרקע, ניתן לבחור בדיוק אילו חומרי הזנה ודישון מוסיפים – בדרך לתוצאות מרשימות.
הגנה טובה יותר ממזיקים וממחלות
צמח שנמצא במים ולא באדמה מוגן טוב יותר מפני מזיקים ומפני מחלות שונות, ובנוסף אין צורך להשתמש בחומרי הדברה שכידוע עלולים לא רק לסלק מזיקים אלא להזיק גם לבריאות שלנו.
עבור אילו צמחים מתאים גידול הידרופוני?
שיטת הגידול ההידרופונית מתאימה למגוון רחב מאוד של צמחים, כולל פרחים, עשבי תיבול וירקות.
כך למשל הבזיליקום, האורגנו, הפטרוזיליה, הנענע, האורגנו, המרווה, התימין, השמיר, הכוסברה, הקמומיל, הרוזמרין והלוונדר ירוו נחת רבה אם יגודלו במים ולא באדמה.
ירקות אשר מתאימים במיוחד לשיטת גידול זו, שמצד אחד הינה עתיקת יומין ומצד שני נשענת בימינו על ידע מתקדם, הם השעועית, הכרוב, הסלק, התרד, הברוקולי, הכרובית והאפונה. ניתן לגדל גם בצל, גזר, בטטות ותפוחי אדמה, אולם עבורם נדרש טיפול מושקע יותר.
גידול הידרופוני מתאים גם לרוב סוגי הפרחים.
